Фрукти та ягоди

Заморожені фрукти та ягоди: Ваша особиста порція літніх вітамінів у будь-яку пору року

Хіба не чудово насолоджуватися ароматом полуниці взимку, пекти пиріг з соковитою вишнею восени або додавати жменю малини до ранкової каші навесні? Завдяки сучасній технології шокової заморозки, смак та користь літа доступні нам цілий рік! У цьому розділі «Прошутто» ми зібрали для вас добірні заморожені фрукти та ягоди, зібрані на піку своєї стиглості, щоб ви могли дарувати собі та своїй родині вітамінний заряд та гарний настрій незалежно від погоди за вікном.

Наш заморожений сад для ваших ідей

Ми подбали, щоб у вашій морозильній камері завжди був запас яскравих та корисних скарбів природи.

• Полуниця: Королева ягід! Ціла чи нарізана, вона ідеально підходить для приготування компотів, смузі, молочних коктейлів, а також як начинка для вареників чи прикраса для десертів.
• Вишня без кісточок: Максимальна зручність для ваших кулінарних шедеврів. Більше не потрібно витрачати час на видалення кісточок! Ідеальна для пирогів, штруделів, компотів, соусів до м'яса та, звісно, вареників.
• Малина, смородина, лохина: Справжні суперфуди. Ці ягоди – джерело антиоксидантів та вітамінів. Додавайте їх до ранкової вівсянки, йогуртів, домашнього морозива чи просто розморозьте та смакуйте з невеликою кількістю цукру.
• Фруктові та ягідні суміші: Ідеально збалансований мікс для приготування компотів, узварів чи киселів. Ми вже все змішали для вас у правильних пропорціях.

Чому заморожені ягоди – це ваш найкращий вибір взимку?

Ягоди та фрукти для заморозки збирають та обробляють протягом кількох годин, на піку їхньої стиглості, коли вміст вітамінів є максимальним. Технологія шокової заморозки дозволяє зберегти майже всю користь. Натомість "свіжі" ягоди, що продаються взимку, часто долають довгий шлях, обробляються для тривалого зберігання і втрачають значну частину своїх вітамінів. Тому якісна заморозка – це чесний та корисний продукт.

Часті запитання (FAQ)

Чи потрібно розморожувати ягоди перед приготуванням?

Це залежить від страви. Для варіння компоту, киселю чи приготування смузі розморожувати ягоди не потрібно. Для начинки в пироги їх варто злегка розморозити та злити зайвий сік, можна також додати трохи крохмалю, щоб начинка не "потекла". Якщо ви хочете просто з'їсти ягоди, розморожуйте їх повільно в холодильнику, щоб вони краще зберегли свою форму.

Як використовувати заморожені ягоди для прикрашання тортів?

Щоб ягоди не пустили сік та не пофарбували крем, їх можна викласти на торт замороженими безпосередньо перед подачею. Інший спосіб – злегка розморозити ягоди, промокнути їх паперовим рушником та занурити в нейтральну кондитерську глазур (декор-гель), яка створить захисний шар.

Чи можна повторно заморожувати фрукти та ягоди?

Ми не рекомендуємо цього робити. Після повторного заморожування ягоди втрачають свою форму, текстуру та значну частину соку, перетворюючись на кашу.

Нехай у вашому домі завжди панує літній настрій та вітамінний заряд! Замовляйте заморожені фрукти та ягоди в «Прошутто» та готуйте улюблені смаколики для всієї родини, незважаючи на пору року.